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佛罗佩斯馅料
佛罗佩斯发源于日本,定义为:
①以面粉、淀粉、坚果、可可粉、巧克力、咖啡、果肉或果汁等为原料
②加入白砂糖、油脂、奶粉和鸡蛋;
③再进行热杀菌熬成糊状,用作面包、蛋糕、点心的填充和涂抹装饰使用。
产品特点
产品口味
原味佛罗佩斯
口味特色:
淡淡的蛋奶香、清甜
最基础、最易被接受的佛罗佩斯口味。
可作为基料与淡奶油、水果、其它馅料复合,变幻出多种风味
焦糖味佛罗佩斯
口味特色:
市场独家口味、香甜浓郁
更适合秋冬季节推广。和黄油、核桃等坚果搭配使用更佳
巧克力味佛罗佩斯
产品特色:
添加了可可液块,非代可可脂,风味浓。
兼具巧克力风味和卡仕达的操作性;使用范围广、操作性好;
包装形式
产品规格:
1*6*1kg 、 1*2*5kg
常温避光保存、保质期80-100天
现烤面包类应用
便利店烘焙品应用
工业点心类应用
从太和得到的不仅仅是原料......