- 1
- 2
现阶段烘焙行业市场竞争越来越激烈,饼店竞争越来越关注产品品质的提升。高端饼店提升方向多以乳脂概念为主 ;对成本敏感的精致型饼店同样有强烈的升级愿望,所以小编为大家推荐维益的五月花特选植脂奶油,满足饼店的需求。
升级佳选
五月花“特选”植脂奶油
产品特性:口感细腻淡雅
含乳脂
化口性优异
零反式脂肪酸
稳定性,耐酸性好
产品用途:蛋糕裱花、装饰、夹层、慕斯,蛋挞,西点点心
产品规格:1*12*1000克
存储方法和保质期:-18°c冷冻储运可贮存12个月
产品应用
打发操作要点
打发后储存:
打发完成的奶油,应具备光泽而有良好的弹性和可塑性。未用完的已打发奶油,应该及时放入冷藏冰箱中加盖保存。切勿长期放置在室温环境,以免奶油受热变粗回软。装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内,不应放在室温下,否则奶油易软化,发泡或干燥开裂。
从太和得到的不仅仅是原料......